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Roulés apéritifs légers

saumon fumé, avocat, fromage frais et concombre

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

0 minutes

Mode d'emploi

- Tremper la feuille de riz 5 secondes de chaque côté dans une assiette d'eau froide, et la déposer sur un torchon trempé et propre.

- Découper une tranche de saumon fumé en morceaux de 4-5 cm de large environ. découper un quart d'avocat en plusieurs lamelles, couper quelques tranches de concombre.

- Déposer le saumon fumé vers le centre de la feuille de riz (idéalement laisser les bords libres. De part et d'autre répartir le concombre et l'avocat. Finir par le fromage frais.

- Rabattre mes bords extérieurs puis rouler en serrant bien.

- Couper avec un couteau bien aiguisé de petits morceaux de 3 cm environ.

La recette en vidéo

Point info

Vous connaissez tous les wraps apéritifs présentés tranchés avec un cure dent ? Je vous présente ici sa version SUPER légère en remplaçant la galette de blé par une feuille de riz (bien moins riche, et pas besoin de cure dent)

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