240 cours de la Somme

33800 Bordeaux

5 place Jérôme David
33210 Langon

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Diététicienne Nutritionniste

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Wrap de salade

Ingrédients :

 

  • 6 grandes feuilles de laitue romaine

  • 1 petite boite de maïs

  • 1 boite moyenne de haricots rouges

  • ½ piment doux

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à café de cumin

  • ½ cuillère à café de paprika

  • 300 g de yaourt végétal

  • zeste de citron

  • 15 feuilles de menthe

  • ciboulette

  • sel

  • poivre

Pour 2 repas

(4 wraps)

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

0 minutes

Mode d'emploi

  • Laver les feuilles de salade

  • Dans un saladier verser 3 cuillères à café d'huile d'olive, ajouter le cumin, le paprika, et le sel

  • Verser les haricots rouges, le maïs essorés et le demi piment en morceaux dans le saladier. Bien mélanger

  • Préparer la sauce au yaourt : dans un bol mélanger le yaourt végétal, le zeste de citron, les herbes hachées, saler et poivrer. Bien mélanger

  • Confectionner les wraps : sur chaque feuille de salade disposer 2 cuillères du mélange haricot / maïs et 2 cuillères de la sauce au yaourt

  • Rouler et manger immédiatement !

Point info

 

Je vous ai concocté un dîner tout en légèreté avec des wraps crus sans farine et express ! Pour la sauce au yaourt : on évitera les produits à base de lait de vache et on privilégiera un yaourt végétal. 

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