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Tortillas à la fondue de poireaux

Pour 2 repas environ

(4 tortillas)

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson 

10 min

Mode d'emploi

Pour la fondue de poireaux :

- Dans une poêle sans matière grasse cuire les poireaux finement coupés avec l'eau et le bouillon cube (type Kub Or). Laisser couvert 20 minutes.

- Une fois bien fondants, et l'eau évaporée, ajouter le fromage fondu type Kiri, mélanger, réserver.

Pour les tortillas :

- Mélanger farine + sel + huile. Ajouter l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une boule non collante.

- La diviser en 4.

- Faire chauffer une poêle non huilée. Pendant ce temps, étaler une boule de pâte le plus finement possible jusqu'à l'obtention d'une fine galette. Fariner le plan de travail et la galette régulièrement si besoin. Cuire 1 min de chaque côté. Pendant ce temps étaler la suivante, ainsi de suite.

- Répartir votre fondue au centre, rouler, c'est prêt !

Point info

Une véritable richesse de saveurs pauvres en calories, cette recette est une TUERIE !

Une tortilla sera équivalente à une portion d'environ 100g de féculents cuits.

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