240 cours de la Somme

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Diététicienne Nutritionniste

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Tortilla façon nordique

Pour la pâte à tortilla :

- 4 tortillas du commerce

ou pour des tortillas maison : 

- 200 g de farine complète

- 1/2 cac de sel

- 100 mL d'eau tiède

Pour la garniture :​

- salade roquette

- 8 Kiri

- 1 avocat

- 4 tranches de truite fumée

Pour 4 tortillas

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

10 minutes

Mode d'emploi

Pour les tortillas maison :
- Mélanger farine + sel + huile. Ajouter l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une boule non collante.

- La diviser en 4. Faire chauffer une poêle non huilée. Pendant ce temps étaler le plus finement possible votre tortilla.

- Cuire 1 minute de chaque côté sur une poêle très chaude (non huilée). Pendant qu'elle cuit étaler la suivante, et ainsi de suite.

Pour la garniture :

- Sur chaque tortillas étaler 2 Kiris puis la salade sur toute sa surface.

- Vers le milieu de la galette disposer en ligne : la truite (1 tranche coupée en 2), et à côté 1/4 d'avocat coupé en lamelles.

- Rouler en serrant bien et couper en biais.

- Il n'y a plus qu'à la déguster ou à l'emballer pour un pique nique !

Point info

Plus riche que sa version à la fondue de poireaux, la version nordique est tout aussi ATOMIQUE ! Avec 2 tortillas ce repas est considéré comme "normal" en terme de calories. C'est à dire qu'il n'y a pas risque de prise de poids, mais peu de chance d'en perdre s'il n'y a pas d'activité physique (mais n'oubliez pas : la perte de poids se fait sur plusieurs repas, jours, semaines, mois...). 

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