240 cours de la Somme

33800 Bordeaux

5 place Jérôme David
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Diététicienne Nutritionniste

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Tartines aux cœurs d'artichauts courgette et parmesan

Pour 2 repas

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

15 minutes

Mode d'emploi

- Préchauffer le four à 200°

- Couper la courgette en rondelle et la faire revenir dans une cas d'huile d'olive dans une poêle chaude pendant 10 à 15 minutes. Saler, poivrer.

- Couper 4 tranches de pain complet. Les mettre au four 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

- Préparer le caviar d'artichaut en mixant les coeurs avec 2 cas d'eau, sel et poivre.
- Confectionner vos tartines en étalant le caviar d'artichaut, puis recouvrir de rondelles de courgettes, de copeaux de parmesan et de persil haché.

 

Point info

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