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Diététicienne Nutritionniste

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Tartines à la crème de courge coco

Pour 6 tartines 

(2 repas)


Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

Mode d’emploi

 

– Couper la courge (potimarron ou butternut ou courge Jack be little) en morceaux grossiers.

- Cuire 15 minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau.

- Une fois cuite, vider l'eau et la mixer avec le lait de coco. Saler, poivrer. 

- Etaler la crème obtenue sur des tranches de pain complet et parsemer de graines germées et de graines de courges.

- C'est prêt !

Point info
 

Idéalement préparer la crème de courge à l'avance pour n'avoir plus qu'à la tartiner lors de votre déjeuner : un repas express simple efficace et parfaitement équilibré ! Les graines de courges quant à elles vous apportent des protéines mais aussi de bons lipides. Pour faire germer vos graines rien de plus simples : les réhydrater dans un bocal 1 nuit. Vider l'eau le lendemain, et rincer 2 fois par jour, elles finiront par germer sous 5 jours. Privilégiez un emplacement chauffé pour accélérer le processus.. 

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