240 cours de la Somme

33800 Bordeaux

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Diététicienne Nutritionniste

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Tartines salées au houmous de betterave

Ingrédients

  • 1 boite de 400 mL de pois chiches (soit 260 g égouttés)

  • 250 g de betterave cuite

  • 2 cuillères à soupe de tahin

  • 3 cuillères à soupe de jus de citron

  • sel/poivre

  • 4 tranches de pain allemand ou 6 tranches de pain complet

  • 60 g de feta et 1 avocat

  • herbes aromatiques : coriandre ou ciboulette

Pour 6 tartines

(ou 4 grandes)


Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
0 minutes

Mode d’emploi

 

– Garder quelques pois chiches de côtés pour la décoration.
– Mixer les pois chiches avec les betteraves, le tahin, le jus de citron et le sel/poivre.
– Répartir le houmous sur les tranches de pain.
– Parsemer de feta émiettée ou étaler un demi avocat coupé en fines tranches. Ajouter quelques pois chiches et des herbes aromatiques (ciboulette ou coriandre).
– C’est prêt !

Point info

Un repas express et coloré pour le plaisir de vos yeux mais surtout de vos papilles !

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