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Diététicienne Nutritionniste

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Tarte express provençale

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée

  • 1/3 de courgette

  • 3 tomates

  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

  • 40 g parmesan râpé

  • herbes de Provence

Pour 1 tarte


Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
40 minutes

Mode d’emploi

– Laver la courgette. En couper un tiers (ne pas trop en mettre car elle rend beaucoup d’eau à la cuisson. La couper en fines lamelles et la saler légèrement pour qu'elle rende un peu d'eau le temps de la préparation
– Laver et couper les tomates de la même manière
– Etaler la pâte dans un moule à tarte
– Répartir successivement la moutarde, une rangée de tomate à l’extérieur, et la courgette au centre
– Peser et râper 40 g de parmesan que vous répartirez sur la tarte
– Saupoudrer d’herbes de provence
– Enfourner à 200° en position basse du four pendant 40 minutes
– C’est prêt !

Point info

Une tarte aussi rapide que simple à faire, c’est incontestablement un incontournable de l’été !

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