240 cours de la Somme

33800 Bordeaux

5 place Jérôme David
33210 Langon

Tél : 07 69 10 06 75

charline.dieteticienne@gmail.com

Diététicienne Nutritionniste

N° ADELI : 339504326

  • White Facebook Icon
  • Instagram - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • LinkedIn

Tarte à la carotte

Pour 1 tarte taille standard (= 4 repas)


Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
30 minutes

Mode d’emploi


– Peler et coupe l'oignon en fines tranches, le faire revenir dans une poêle légèrement huilée. Saler, poivrer. Déglacer avec un peu d'eau lorsqu'ils caramélisent
– Pendant ce temps, peler les carottes, les râper et les ajouter aux oignons. Verser les 2 càs de sauce soja par dessus, et ajouter le curry, le curcuma, le cumin et la pointe de muscade. Laisser cuire en remuant de temps en temps

- Laver et couper les champignons en fines tranches avant de les ajouter aux carottes. On arrêtera la cuisson lorsque les carottes seront bien cuites (passage d'une couleur orange vive à un jaune orangé). Si les champignons ne le sont pas cela n'a pas d'importance

- Réaliser l’appareil à tarte : mélanger les 2 œufs à la crème de soja ou de riz, et ajouter le sel et le poivre

- Etaler la pâte feuilletée dans le moule métallique et la piquer à l'aide d'une fourchette
– Verser les légumes dans l'appareil à tarte, mélanger puis verser le tout sur le fond de tarte
– Enfourner pour 30 minutes à 180° en position basse du four.

- C'est prêt !

Point info

Cette tarte est LA SPECIALITE de Charline Diététicienne ! C'était à la base une improvisation "fourre tout" avec les restes du frigo qui a donné naissance à ma tarte fétiche ! C'est un honneur que de vous la partager ;) 

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now