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Taboulé de quinoa sucré salé à la mangue et à la grenade

Ingrédients

  • 150 g quinoa cru

  • 1 mangue

  • 1 grenade

  • ½ botte de ciboulette

  • 5 branches de menthe

  • 2 citrons

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • sel

  • poivre

Pour 2 repas

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
15 minutes

Mode d’emploi

  • Cuire le quinoa dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes

  • Pendant ce temps, couper la mangue en cubes et égrainer la grenade

  • Hacher la menthe et la ciboulette

  • Presser les 2 citrons

  • Vider l'excèdent d'eau du quinoa cuit et le réserver dans un saladier

  • Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et tous les ingrédients

  • Le conserver au frigo et le déguster froid !

Point info

Ce midi c'est taboulé DETOX : du citron, de la menthe : le duo de choc pour booster votre foie ! Si vous vous demandiez si le mojito avait le même effet, la réponse est non ;) La grenade, quant à elle, est légèrement diurétique ce qui va aider à drainer votre organisme.

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