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Velouté potimarron coco

Pour 8 repas environ

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson 

15 min

Mode d'emploi

- Découper le potimarron en morceaux grossiers sans le peler 

- Cuire tous les ingrédients dans une marmite (sauf le lait de coco)

- Mixer, ajouter le lait de coco, mélanger, c'est prêt !
- Pour la décoration ajoutez 3-4 noix de pécan et un peu de ciboulette

Point santé

Le potimarron est 2 fois plus riche en béta carotène que la carotte, ce qui en fait un excellent antioxydant et un allié de votre teint, même en hiver !

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