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Quiche aux épinards, à la moutarde à l'ancienne et aux graines

Pour 1 tarte


Temps de préparation
30 minutes

Temps de cuisson
30 minutes

Mode d’emploi

 

– Laver les épinards, couper les feuilles en lamelles s'il s'agit de grandes feuilles.

- Préparer l'appareil à quiche en mélangeant les 3 oeufs, la crème végétal et la moutarde à l'ancienne.

- Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

- Mélanger les épinards à l'appareil et verser le tout sur le fond de tarte.

- Saupoudrer de 4 cuillères à soupe d'un mélange de graines (courges, tournesol, pignons)
– Enfourner à 200° pendant 20-30 minutes
– C’est prêt !

Point info
 

Une quiche plus qu'express que j'ai faite lors de mon challenge 0 produits laitiers , les graines sont une bonne méthode pour apporter une texture croustillante, un visuel"doré " et un goût parfumé légèrement torréfié pour remplacer du fromage râpé par exemple. 
 

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