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Potage épinards, champignons et chèvre frais

Ingrédients

  • 1 grosse botte d'épinards

  • 100 g de champignons 

  • 1 courgette

  • 50 g de chèvre frais

  • 1 c.à.s de graine de sésame

  • 1 cube Bio de légumes (Maggie est la seule marque "grande distribution" que j'ai trouvé sans maltodextrine & sans huile de palme)

Pour 4 bols environ

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson 

15 min

Mode d'emploi

- Faire chauffer 1 L d'eau avec le bouillon de légume dans une grande casserole.
- Laver tous les légumes, les couper grossièrement en morceaux et les verser dans la casserole.

- Laisser cuire 15 minutes

- Mixer, ajouter une cuillère à soupe de chèvre frais dans chaque bol, les graines de sésame et c'est prêt !

Point santé

Riches en vitamine K, en magnésium, en calcium et en potassium, les épinards sont les alliés des os solides et en pleine santé en cette période hivernale où nous sommes carencés en vitamine D par manque d'ensoleillement !

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