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Pâtes aux brocolis petits pois et parmesan

Ingrédients

  • 150 g de pâtes sèches

  • 1 brocoli

  • 2 gousses d'ail

  • petits pois frais

  • 50 g parmesan

  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%

  • sel/poivre

Pour 2 repas

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
7 minutes

Mode d’emploi

– Faire bouillir une casserole d’eau salée.
– Peler et hacher les gousses d'ail. Les faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive dans une poêle.

- Pendant ce temps laver et détailler le brocoli en petits bouquets avant de le faire revenir une minute dans la poêle.

- Après 1 minute de cuisson, saler poivrer et ajouter les petits pois et environ 100 mL d'eau. Couvrir la poêle et laisser cuire 5-10 minutes

- Pendant ce temps, plonger les spaghettis dans une casserole d'eau salée pour 8 minutes de cuisson (al dente).

- Essorer les pâtes cuites. Ajouter la crème fraîche, les légumes cuits et quelques copeaux de parmesan. Mélanger et servir immédiatement !
– C’est prêt !

Point info

Des pâtes aux légumes verts et au parmesan pour changer des traditionnelles pâtes carbo/bolo/jambon qui ont fait partie des bases de nos plats d'enfance ! J'ai donc mis à l'honneur le légume préféré des enfants : le BROCOLI 🥦 Si vous aimez surprendre votre enfant et les challenges alors je vous défi de tester cette recette !

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