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Diététicienne Nutritionniste

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Pâte à pizza express

Ingrédients

Pour la  pâte :

  • 150 g farine complète

  • 90 mL eau

  • sel

  • 1/2 paquet de levure chimique


Pour la  garniture :

  • 50 g de feta

  • olives

  • tomates

  • coulis de tomate

  • roquette

Pour 2 repas

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Mode d’emploi

– Mélanger la farine avec le sel et la levure chimique.
– Ajouter l’eau et mélanger avec la main sans trop la pétrir pour ne pas rendre son étalage plus compliqué.
– Diviser la pâte en 2 boules.
– Etaler chacune des pâtes le plus finement possible. (Fariner le plan de travail et la pâte si besoin)
– Cuire 10 minutes à 200°.
– Ajouter la garniture : les tomates, la feta émiettée et quelques feuilles de roquette.
– C’est prêt !

Point info

Si effectivement il ne s’agit pas d’une vraie pâte à pain au bon goût de levain ou de levure boulangère, il s’agit là d’une méthode bien pratique pour avoir une pâte aérée, et croustillante qui ne nécessite pas de temps de pousse. Alors si vous avez envie d’une pizza au dernier moment : pas besoin d’appeler le pizza yolo, je suis sûre que vous avez un peu de farine et un sachet de levure qui traîne chez vous 

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