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Mousse au chocolat vegan

(à l'eau de pois chiche)

Ingrédients

  • 150g de chocolat noir pâtissier (pour les amateurs du goût sucré) ou de chocolat à 70% (pour un goût moins sucré)

  • 5 cuillères à soupe d’eau

  • Eau d’une boite de conserve de 400g de pois chiches (150mL)

  • Une pincée de sel

Pour 6 pots


Temps de préparation
20 minutes

Temps de repos

une nuit

Mode d’emploi

 

– Faire fondre 150g de chocolat concassé avec les 4 cuillères à soupe d’eau à feu doux
– Battre l’eau de pois chiche en neige avec la pincée de sel
– Mélanger délicatement le chocolat fondue à la mousse obtenue
– Laisser au frigo toute une nuit et déguster !
- C'est prêt !

Point info

Après avoir goûté cette mousse au chocolat je ne referais PLUS QUE CETTE RECETTE
Plus légère, mais surtout bien plus digeste (le blanc de l’oeuf cru est très indigeste), pour une texture similaire et avec une liste d’ingrédients 100% végétale !

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