240 cours de la Somme

33800 Bordeaux

5 place Jérôme David
33210 Langon

Tél : 07 69 10 06 75

charline.dieteticienne@gmail.com

Diététicienne Nutritionniste

N° ADELI : 339504326

  • White Facebook Icon
  • Instagram - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • LinkedIn

Lasagnes de la mer sans pâte

Ingrédients

  • 1 grosse aubergine

  • 1 poivron rouge

  • 4 tomates

  • échalotes

  • 200 g moules décortiquées congelées

  • 150 g fromage frais ail et fines herbes

  • 100 mL eau

  • sel / poivre / muscade

  • 50 g comté

Pour 4 repas (un moule carré de 20 cm de côté)

Temps de préparation
30 minutes

Temps de cuisson
1 heure

Mode d'emploi

– Décongeler préalablement les moules quelques heures auparavant (étape importante pour qu’elles ne rendent pas trop d’eau)

– Laver l’aubergine et couper des tranches dans le sens de la longueur aussi finement que possible (0,5 cm environ)

– Laver et couper de fines lamelles de poivron et de tomates

– Peler et couper grossièrement les échalotes, les mettre dans un hachoir ou un mixeur. Mixer rapidement. Ajouter le fromage frais, l’eau, le sel, le poivre et une pincée de muscade, mixer à nouveau

– Dans un plat, répartir 3 tranches d’aubergines pour en tapisser le fond. Ajouter une fine couche de tomate, de poivron, et de quelques moules. Saler, poivrer. Verser un tiers de la préparation à base de fromage frais. Recouvrir d’une couche d’aubergine. Procéder de la même manière pour le deuxième étage. Puis recouvrir d’une dernière couche d’aubergine sur laquelle on versera le dernier tiers de fromage frais. Enfin : parsemer du comté râpé.

– Cuire environ une heure à 200° en position basse du four. Si jamais dans votre four le fromage n’était pas suffisamment gratiné, sur les dernières minutes de cuisson mettre le plat en position haute.

– C’est prêt !

Point info

Des lasagnes sans pâte, sans béchamel, et sans viande c’est possible? La preuve en recette !  Il n’a jamais été aussi facile de faire des lasagnes : pas besoin de passer du temps à faire une béchamel, et à précuire vos légumes ! Bien plus légère pour un plaisir gustatif garanti !

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now