240 cours de la Somme

33800 Bordeaux

5 place Jérôme David
33210 Langon

Tél : 07 69 10 06 75

charline.dieteticienne@gmail.com

Diététicienne Nutritionniste

N° ADELI : 339504326

  • White Facebook Icon
  • Instagram - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • LinkedIn

Choux-fleur à la béchamel

Pour 4 repas

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

60 minutes

Mode d'emploi

- Découper le choux fleur en petites branches, ou décongeler 800g de choux fleur.

- Faire la béchamel: faire fondre 25g de beurre dans une casserole, ajouter la farine, hors du feu, remuer énergétiquement à l'aide d'un fouet. Remettre sur le feu et ajouter progressivement le lait en mélangeant jusqu'à atteindre une consistance homogène. Saler, poivrer, ajouter la muscade, et remuer régulièrement jusqu'à ce qu'elle épaississe.

- Répartir le choux fleur dans un plat, verser la béchamel par dessus. (optionnel : ajouter un peu de râpé pour un aspect plus gratiné).
- Cuire 1 heure à 200°.

Point info

La quantité de farine étant très faible dans une portion : ce plat sera considéré comme un plat sans féculent !

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now