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Diététicienne Nutritionniste

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Crumble léger pomme pêche mûre

Pour 4 ramequins

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

30 minutes

Mode d'emploi

- Préchauffer votre four à 200°

- Laver les fruits et les couper en fines lamelles (à l'exception des mûres que vous laisserez entières.

- Répartir les pommes et les pêches dans les ramequins et parsemer de quelques mûres

- Préparer le crumble.

- option 1 : mettre la farine, le son de blé, le beurre froid en morceaux, le sucre et la cannelle dans un robot et mixer. 

- option 2 : fritter votre beurre (sorti du frigo quelques heures avant) avec votre farine, son de blé, sucre et cannelle jusqu'à l'obtention de grumeaux.

- Recouvrir les fruits de crumble et enfourner dans le four chaud pendant 30 minutes à 200°

- C'est prêt !

Point info

Crumble allégé en sucre et farine grâce au son de blé qui ne modifiera pas le goût de votre crumble mais qui n'apportera aucune calorie, et bien plus encore : il limitera l'absorption du beurre et du sucre !

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