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Diététicienne Nutritionniste

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Crumble léger pomme pêche mûre

Ingrédients :

- 40 g de farine d'épeautre

- 40 g de son d'avoine

- 40 g d'huile de coco

- 20 g de sucre de canne

- abricots frais

- 3 cuillères à soupe de pistache

Pour 4 ramequins

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

30 minutes

Mode d'emploi

- Préchauffer votre four à 200°

- Laver les abricots et les couper en morceaux

- Les répartir dans des ramequins à crème brûlée

- Préparer le crumble.

- option 1 : mettre la farine, le son d'avoine, l'huile de coco solide, le sucre et les pistaches dans un robot et mixer. 

- option 2 : fritter les ingrédients avec les doigts jusqu'à l'obtention de grumeaux.

- Recouvrir les fruits de crumble et enfourner dans le four chaud pendant 30 minutes à 200°

- C'est prêt !

Point info

Un crumble allégé en glucides, et dont l'impact glycémique est réduit grâce à la richesse en fibres solubles du son d'avoine. Gourmand et croquaant ! !

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