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Diététicienne Nutritionniste

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Cookies healthy et vegan à la purée de cacahuète

Pour 6 cookies

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Mode d’emploi

– Dans un récipient, mélanger la purée de cacahuète avec le sucre de canne et le sucre vanillé (attention il ne s'agit pas de beurre de cacahuète mais de purée nature et crue). Ajouter ensuite le lait végétal ou l'eau, mélanger, puis ajouter la farine avec la levure et le bicarbonate. 

- Peser 60 g de pépites ou de chocolat en tablette à concasser au couteau avant de l'incorporer à la pâte.

- Sur une plaque de papier sulfurisée, confectionner vos 6 cookies
– Cuire 20 minutes à 180°

- Laisser refroidir
– C’est prêt !

Point info

Pour un petit déjeuner ou pour une collation, ces cookies bien rassasiants réguleront votre appétit sur toute la matinée/après midi grâce à leur index glycémique réduit par rapport à des cookies traditionnels et surtout par leur teneur en purée de cacahuète. Vegan et sans lactose !

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