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Diététicienne Nutritionniste

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Cake vegan banane poire chocolat

Pour un moule à cake

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

30-40 minutes

Mode d'emploi

  • Préchauffer le four à 200°

  • Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau

  • Peler les bananes, les couper en morceaux grossiers avant de les mettre dans un robot mixeur. Point important : elles doivent être bien mûres pour leur texture mais aussi pour leur goût plus sucré

  • Mixer les banane puis ajouter la levure chimique, et le chocolat fondu. Puis ajouter la farine en dernier

  • Etaler un peu d'huile de coco dans le plat à cake (idéalement en fer et non en verre), fariner, et y verser la pâte

  • Laver et sécher les poires avant de les plonger dans la pâte à gâteau, toutes entières

  • Enfourner pour 30 à 40 minutes selon le four à 200°

Point info

Pas de sucre ajouté autre que celui de la banane et du chocolat cette recette allie 3 ingrédients qui se marient à merveille : le chocolat, la banane et les poires : qui peut résister? 

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