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Cake salé au potimarron feta et noix

Pour 4 repas

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

40 minutes

Mode d'emploi

- Préchauffer le four à 200°.
- Faire chauffer une casserole d'eau.

- Laver, vider et couper le potimarron en cubes (sans le peler). Le mettre à cuire 10-15 minutes dans de l'eau bouillante.

- Couper la feta et les noix en petits morceaux.

- Dans un robot mixeur, verser la farine, la levure et le sel/poivre.

- Ajouter le potimarron lorsqu'il est cuit et mixer.
- Ajouter les oeufs un à un en laissant le robot fonctionner.

​- Verser la pâte obtenue dans un récipient et y ajouter le fromage et les noix, mélanger délicatement.

-Verser dans le moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et enfourner dans le four chaud pendant 35 à 40 minutes.​

- Laisser refroidir pendant deux heures minimum.
- Servir froid accompagné de légumes !

- C'est prêt !

Point info

Le cake salé, c'est un incontournable de la cuisine familiale : très rapide à faire, très économique, et surtout très pratique à transporter pour un repas à l'extérieur, en remplacement du féculent (ou en faisant office de repas complet avec un peu de légumes en accompagnement).Vous pouvez aussi servir le cake en guise d'apéritif en le découpant en petits cubes et en le présentant avec des cures dents.
Cette recette provient du blog cuisinetaligne

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