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Diététicienne Nutritionniste

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Cake de châtaigne

Ingrédients

- 300 g châtaignes (poids cru ou cuit)
- 2 oeufs

- 1 oignon

- 10 cL crème liquide

- 80 g de noix

- 50 g de chapelure

- herbes de Provence
- 1 càc de cumin

- 1 sachet de levure chimique

Pour 2 à 3 repas

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

30 minutes

Mode d'emploi

- Préchauffer le four à 200°.
-
Peler et couper l'oignon en tranches

- Le faire revenir dans un poêle avec une cuillère d'huile d'olive
- Pendant ce temps mixer les châtaignes cuites et les mélanger avec tous les autres ingrédients

- Ajouter l'oignon cuit puis verser le tout dans un moule à gâteau ou à cake

- Enfourner pour 30 minutes à 200°
- Servir froid accompagné de légumes !

- C'est prêt !

Point info

Le cake salé, c'est un incontournable de la cuisine familiale : très rapide à faire, très économique, et surtout très pratique à transporter pour un repas à l'extérieur, en remplacement du féculent (ou en faisant office de repas complet avec un peu de légumes en accompagnement).Vous pouvez aussi servir le cake en guise d'apéritif en le découpant en petits cubes et en le présentant avec des cures dents.
Cette recette provient du blog cuisinetaligne

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