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Minis burgers de légumes au fromage et à l'avocat

Pour 12 burgers

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson 

20 min

Mode d'emploi

- Râper les 2 courgettes, saler et presser fort pour faire sortir le maximum d'eau.
- Ajouter les 2 oeufs, le poivre et les épices au choix.
- Répartir dans des moules à minis tartelettes ou dans des moules à muffins.
- Cuire 20 - 25 minutes à 200°.
- Pendant ce temps préparer le guacamole : peler écraser l'avocat. Ajouter 1 cac de cumin, coriandre, et paprika. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron.
- Une fois les flans de courgette cuits, les couper en 2.

- Confectionner les burgers en étalant du guacamole sur chaque face, ajouter 2 tranches de tomates et une tranche d'un fromage au choix : mozzarella ou chèvre.

La recette en vidéo

Point info

Les bâtonnets de crudités avec leur sauce au fromage frais : les mal aimés de l'apéro, ils sont souvent sur la table pour la bonne conscience puis finissent seuls, et délaissés dans un coin de la table pour enfin finir secs et ramollis dans votre frigo le lendemain 😢 avec ces minis burger à la courgette guacamole tomate et mozza : aucun risque ! Le seul risque c'est qu'ils partent avant le bol de chips !

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