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Diététicienne Nutritionniste

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Barres snickers healthy

(version calorique)

Ingrédients

Pour la base du snickers
 

  • 1 pâte d’amande

  • Pour le caramel du snickers

  • 100 g dattes avec noyaux

  • 80 g beurre de cacahuète

  • 60 g eau

  • cacahuètes


Pour l’enrobage du snickers

  • 100 g chocolat pâtissier

  • 30 g huile de coco

  • un peu d’eau

Pour 8 snickers

Temps de préparation
25 minutes

Temps de frigo

4 heures minimum
 

Mode d’emploi

– Réhydrater les dattes dénoyautées dans de l’eau chaude
– Découper la pâte d’amande en 4 fines tranches égales, et les recouper à la moitié de leur longueur
– Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco et un peu d’eau
– Mixer les dattes réhydratées avec le beurre de cacahuète et l’eau
– Répartir les barres de pâte d’amande côte à côte dans un plat et les recouvrir du mélange précédent et parsemer de cacahuètes
– Mettre 15 minutes au congélateur
– Couper vos barres en suivant la taille des tranches de pâte d’amande, tremper dans le chocolat en essayant de le répartir uniformément
– Mettre au frigo quelques heures avant de servir.
- C'est prêt !

Point info

Une petite collation post sport ou un petit en cas pour la randonnée, une barre vous suffira pour être calé pour la journée ! Cette recette est HYPERCALORIQUE , elle surpasse même son collègue Snickers (le vrai) aux 100 g ! La bonne nouvelle ? C’est que ce ne sont que de "bonnes calories" et qu’elle vous tiendra au corps contrairement aux barres céréalières du commerce. La mauvaise nouvelle ? Pour une randonnée l’été, quelques heures sous la chaleur suffiront pour la faire fondre, pour la transporter, on la choisira pour une randonnée hivernale 

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